冬になると親父がよく作っている白菜の漬物。今年はコロナで実家にも帰れないので試しに作ってみました。意外と簡単につくれたのと押さえておくポイントがいくつかありましたのでご紹介します。 まず材料ですが、少なくとも 白菜 塩(白菜の重量の3%) あれば…
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